FORMULE LA FERME

ENTRÉE + PLAT + DESSERT 20 €

ENTRÉES AU CHOIX

Salade de chèvre chaud aux lardons fumés - (Allergènes : céréales, lait)

Oeuf bénédictine gratiné au Comté - (Allergènes : céréales, oeuf, lait)

Tartare de saumon frais - (Allergènes : poisson, moutarde)

Melon de Provence au Porto, chiffonade de jambon cru - (Allergène : alcool)

Terrine de campagne

PLATS AU CHOIX

Demi-poulet rôti, frites maison - (Allergène : moutarde)

Tranche de rôti de Boeuf Charolais - (Allergène : moutarde)

Loup grillé et sa ratatouille - (Allergène : poisson)

Pavé de saumon rôti et son écrasé de pommes de terre - (Allergène : poisson)

Escalope de poulet milanaise, linguines sauce tomate - (Allergènes : oeuf, céréales)

Risotto forestier et petits légumes, parmesan gratiné - (Allergènes : lait, alcool)

Tartare de boeuf charolais au couteau - (Allergènes : moutarde, oeuf)

Parmentier de canard du sud Ouest - (Allergène : lait)

DESSERTS AU CHOIX

Tiramisu café - (Allergènes : oeuf, lait)

Mousse au chocolat - (Allergène : lait)

Salade de fruits frais

Pannacotta fruits rouges - (Allergène : lait)

SALADES

BURRATA DI BUFALA 15.90€

Servie sur un nid de mâche avec copeaux de parmesan etpanaché de tomates au pesto - (Allergène : lait)

CHEVRE CHAUD 15.50€

Chèvre chaud dressé sur son pain de campagne toasté, mesclun, lardons rôtis, cerneaux de noix - (Allergènes : céréales, fruits à coque, lait)

CESAR 16.50€

Salade romaine, blanc de poulet ou Sot-l'y-laisse rôti, croûtons à l’ail, copeaux de parmesan servis avec sa traditionnelle sauce césar - (Allergènes : céréales, oeuf, lait)

DU TERROIR 14€

Salade d’endives, lamelles de pommes, dés de roquefort A.O.C, cerneaux de noix, tomates cerises, huile d’olive et vinaigre de Xérès - (Allergènes : Fruits à coque, lait)

LA FERME 12.50€

Mesclun, haricots verts, tomates, maïs, oeuf poché, oignons, olives noires - (Allergènes : Fruits à coque, oeuf)

ENTRÉE

OEUFS BENEDICTINE MAISON 10€

Servis avec ses mouillettes, gratinés au Comté - (Allergènes : Oeuf, lait, céréales)

CAMEMBERT AOP DE NORMANDIE 250 GRAMMES RÔTI À LA CROÛTE DE MIEL ET SÉSAME 12€

Servi avec ses mouillettes - (Allergènes : Lait, céréales, sésame)

ASSIETTE DE CHARCUTERIE (pour 2 pers). 25€

Saucisson de taureau de Camargue AOC ou saucisson Maison Lerda, Jambon cru de Bayonne, Rillettes du Mans, Jambon à l’os Maison Lerda, Pâté de campagne Maison Lerda - (Allergènes : Moutarde, Lait)

FOIE GRAS DU SUD-OUEST 15.50€

Servi avec ses toasts et son Chutney de figues - (Allergène : Céréales)

RÔTISSERIE

LA PLANCHE DE LA FERME 21.50€

Une portion de poulet, tranches de rôti de boeuf 200grs et gigot d’agneau 200grs - (Allergène : Moutarde)

AGNEAU DE L’AVEYRON

Gigot rôti aux herbes de Provence (250grs) - (Allergène : Moutarde) 15€

Brochette (250grs). 14€

Epaule (sur commande pour 2 pers). Prix du marché€

BOEUF

Côte de Boeuf Blonde d’Aquitaine entre 450 et 500grs. 27€

Tranches de rôti de Boeuf Charolais à la broche (250grs). 18€

Brochette de viande Charolaise (250grs). 15€

POULET FERMIER DU SUD-OUEST

Quart de Poulet (Allergène : Moutarde) 13.50€

Demi-Poulet (Allergène : Moutarde) 17.50€

Coquelet rôti mariné à la moutarde de Dijon (Allergène : Moutarde) 15.50€

RÔTI AU FOUR

ENDIVES AU JAMBON À L’OS ET SA BÉCHAMEL 12€

(Allergènes : Lait, Céréales)

DAURADE GRILLÉE 15€

(Allergène : Poisson)

CARRÉ D’AGNEAU 300 GRAMMES AU FUMÉ DE THYM 21.50€

PLANCHAS

PAVÉ DE SAUMON 220 GRAMMES 14€

(Allergène : Poisson)

ONGLET DE BOEUF 18€

VBF 250grs. Sauce supplément 3 euros. Toutes nos sauces sont maison : Morille, Béarnaise, Poivre.

ENTRECÔTE 24€

Race blonde d’Aquitaine 300grs.

ACCOMPAGNEMENTS

Tous nos plats sont accompagnés de salade verte, oignons, croûtons avec ou sans ail, plus un accompagnement.

VINS

VIN DE LA LOIRE AOP 29.8€

St Nicolas-de-Bourgueil. Domaine de la Rodaie - rouge 75CL

BEAUJOLAIS VILLAGES AOP

Beaujolais Villages G. Duboeuf - rouge 75CL 25€

Beaujolais Villages G. Duboeuf - rouge 37.5CL 15€

CÔTES DE PROVENCE AOP

Croix du Prieur - blanc/rouge/rosé 75CL 24€

Croix du Prieur - blanc/rouge/rosé 50CL 18€

IGP ÎLE DE BEAUTÉ 27€

Domaine Vecchio - blanc/rouge/rosé 75CL

CÔTES DU RHÔNE AOP

Roulepierre - rouge/rosé 75CL 23€

Roulepierre - rouge/rosé 37.5CL 14€

LUBERON AOP 23€

Mas Edem Delicato - blanc/rouge/rosé

CÔTEAUX D’AIX-EN-PROVENCE AOP

Châteaux de la Touloubre - blanc/rouge/rosé 75CL 20€

Châteaux de la Touloubre - blanc/rouge/rosé 37.5CL 12€

CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES AOP LORGERIL 21€

Mas des Montagnes classique - rouge 75CL

IGP MEDITERRANÉE

S de Sumeire - blanc/rouge/rosé 75CL 19€

S de Sumeire - blanc/rouge/rosé 50CL 14€

APÉRITIFS

BIÈRES BOUTEILLE

Duvel 33cl 6€

Mort Subite Witte - Mort Subite Kriek 33cl 5€

BIÈRES PRESSION

La Phénicienne (bière de Marseille) 25cl 4.5€

Affligem (bière d’Abbaye) 25cl 5.5€

GIN

Gibson's 6cl 8€

Hendrick’s 6cl 9€

PORTO 8€

Rouge - Blanc 6cl

VODKA 8€

Zubrowka 6cl

RHUM 5€

Don Papa - Saint-James - Havana 3 ans 6cl

MARTINI / CAMPARI / SUZE 6cl 6€

ANIS 4€

51 - Ricard - Casanis - Cristal 3cl

BOURBON 8€

Four Roses 6cl

WHISKY SINGLE MALT 10€

Lagavulin 16 ans d’âge 6cl

WHISKY PUR MALT 8€

Jack Daniel's - Grant’s - Glenfiddich 6cl

LAURENT PERRIER 75cl 80€

COUPE DE CHAMPAGNE 16cl 7€

SPRITZ 8€

Aperol Barbieri 15cl

MUSCAT 5€

Beaumes de Venise

KIR ROYAL 8€

cassis - framboise - mûre - pêche 16cl

KIR VIN BLANC 5€

cassis - framboise - mûre - pêche 14cl

VERRE DE VIN 4.5€

blanc/rouge/rosé 16cl

DIGESTIFS

EAUX DE VIE

Marc de Provence Garlaban 4cl 8€

Poire Williams Duchesse 4cl 8€

LIQUEURS

Cointreau - Bailey’s - Malibu 4cl 8€

Manzanita - Limoncini 4cl 8€

PIPPERMINT 8€

Get 27 4cl

ARMAGNAC 8€

Duc de Loussac 4cl

CALVADOS 8€

Père Magloire 4cl

COGNAC 8€

Le Palin 4cl

SOFTS

SIROPS 3€

Gambetta - Pack 20cl

SIROPS 20cl 2€

Citron - Fraise - Grenadine - Menthe - Orgeat

SODAS 20cl 4€

Coca - Coca Zero - Limonade Phénix - Orangina - Fuze Tea - Schweppes - Sanbittèr

JUS DE FRUITS 20cl 4€

Orange - Ananas - Abricot - Tomate - Pomme

PERRIER 25cl 5€

EAU MINÉRALE 5€

Orezza 50cl

EAUX MINÉRALES 5€

Orezza - zilia 100cl

FROMAGE

LA PLANCHETTE LA FERME AUX TROIS FROMAGES 8.50€

Roquefort AOP, Brie de Meaux AOP, St Félicien AOP - (Allergènes : céréales, fruits à coque, lait)

DESSERTS

LE PARFAIT - GLACÉ AU GRAND MARNIER ET ORANGE 7€

LE MIRAGE - COEUR DE MERINGUE 7€

DUO GLACÉ, CHOCOLAT/NOISETTE ECLATS DE NOISETTES CARAMÉLISÉES 7€

DUO GLACÉ, FRAISE /CITRON, COULIS DE BASILIC 7€

DUO GLACÉ, MANGUE/FRAMBOISE, COULIS DE VERVEINE 7€

DUO GLACÉ, VANILLE/CARAMEL BEURRE SALÉ ET GANACHE CHOCOLAT 7€

SALADE DE FRUITS DE SAISON 7€

PROFITEROLES AU CHOCOLAT 7€

TARTE AUX POMMES NORMANDE 7€

PÂTISSERIES DU JOUR 7€

GLACES

GLACES ARTISANALES "MAISON DE LA GLACE" 6€

*Nos glaces sont servies en pot individuel. Chocolat - Vanille - Café - Framboise - Fraise - Citron Melon - Menthe Fraîche - Noix de coco - Mangue

BOISSONS CHAUDES

INFUSION / THÉ 4€

Thé noir - Thé vert menthe - Thé vert - Verveine - Verveine menthe - Tilleul

CAPPUCCINO 4€

CAFÉ CRÈME 4€

CAFÉ / DÉCA 2.5€